Marine innovation

Du er her: Forsiden/Nyheter/Norsk og nordisk mesterskap i sjømat

		Norsk og nordisk mesterskap i sjømat
		Norske Sjømatbedrifters Landsforening har gjennomført første del av NM i Sjømatprodukter.

Det ble konkurrert i klassene fiskekaker, fiskekarbonader, fiskeboller, fiskepudding, fiskegrateng, ferdigretter og nyheter.

Presentasjon og premiering av vinnerne vil foregå på messen SMAK 2011, på Lillestrøm 9. februar 2011.

Nordiske mestere i sjømat
20. oktober ble det avholdt nordisk mesterskap i sjømat på Lillehammer.
Gullet gikk til Linda Gitlesen fra Ica Orkanger (Norge), Dragan Sljivic (Danmark) tok sølv og bronsemedaljen gikk til Stian Gundersen fra Meny Stadionparken i Stavanger (Norge).

Mer om Nordisk mesterskap i Sjømat

Deltakerne kom fra Norge, Sverige og Danmark, og konkurransen består av følgende fire deler:

Kvalitetsbedømming, varemottak og anvendelse
Håndskjæring
Produkter for salg
Legge opp fiskedisk

Se videoopptak fra konkurransen

Video fra konkurransestart

Video fra studio og del 2 av konkurransen

________________________________
Nærmere informasjon om Marint Innovasjonprogram gis via e-post. Vennligst kontakt Sigridur Thormodsdottir s.thormodsdottir@nordicinnovation.net

Tilbake til startsiden

Nordisk InnovationsCenter | Stensberggata 25 | 0170 Oslo Telefon (+47) 47 61 44 00 | Fax +47 22 56 55 65 | info @ nordicinnovation.net